Caldo creme de palmito
Ingredientes1 vidro de palmito (300g)
2 xícara de (chá) de caldo de carne (pode ser tablete)
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picada fina
1 litro de leite
Sal a gosto
Modo de preparo
Escorra os palmitos, corte dois em rodelas, reserve.Bata o restante no liquidificador, com o leite, o caldo de carne e o amido de milho, a parte refogue a cebola na manteiga.Junte o creme de palmito.Mexa bem, e cozinhe no fogo médio, até o caldo ficar espesso e saboroso.Tempere com sal e acrescente as rodelas de palmito reservadas.Sirva em seguida, acompanhando com torradinhas.
Luara Mariano
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