Sucos

Os sucos, além de refrescarem, hidratam e fornecem muitos nutrientes, inclusive fibras que promovem um melhor funcionamento intestinal reforçando o processo de eliminação de toxinas. Mas para que exerçam todas essas funções benéficas, devem ser feitos a partir das frutas frescas.
Na correria do dia-a-dia esbarramos na dificuldade em preparar sucos a partir das frutas, e

o supermercado oferece boas alternativas, como sucos concentrados, sucos em caixinhas longa vida e as polpas congeladas, porém estas opções podem ser ricas em calorias, além de conter conservantes e corantes, que podem causar alergias, gastrite; e até conter substâncias cancerígenas.
Por esses motivos, a prioridade deve ser sempre dos sucos naturais. Então, toda vez que sobrar um tempinho, lembre-se de prepará-lo com as frutas in natura, ok?

Veja no quadro abaixo o valor nutritivo, ação terapêutica e época de algumas frutas:

Fruta	Valor Nutritivo	Ação Terapêutica	Época
Maracujá	Vitamina C	Contra diarréias, tosses e úlceras. Calmante	Dez - Ago
Manga	Vitaminas A, C e do complexo B	Digestiva.Usada contra bronquite	Out - Mar
Laranja	Vitaminas A, C, do complexo B, ferro e carboidratos	Previne gripes e resfriados, desintoxica o organismo e auxilia o funcionamento do intestino	Mai - Nov
Mamão	Vitaminas A e C, proteínas e sais minerais	Auxilia a função digestiva	Set - Jun
Maçã	Rica em vitaminas e sais minerais	Contra diarréia e reumatismo. Sua fibra reduz o colesterol	Fev - Set
Limão	Vitamina C	Contra acidez gástrica, acne, enxaqueca e afta. Anti-gripal	Dez - Abr
Melancia	Vitamina A, C e do complexo B, potássio e Zinco	Diurético	Nov - Jan
Morango	Vitaminas, potássio, ferro e flavonóides	Diurético,facilita a digestão e o funcionamento do intestino. Elimina toxinas do fígado	Jun - Out
Pêra	Vitaminas C, do complexo B e sais minerais	Auxilia o bom funcionamento do intestino. Diurético	Jan - Jul
Uva	Flavonóides e sais minerais	Propriedades antioxidantes	Dez - Mai

Fonte: Embrapa/Ceagesp

Talita Galoni
e equipe de Nutrição