A quitosana é uma fibra extraída da quitina, um polissacarídeo encontrado no exoesqueleto de crustáceos como camarão, lagosta e caranguejo. Na medicina sua aplicação vem ocorrendo como hipocolesterêmico, cicatrizante de feridas com propriedades microbianas e como redutor de peso corporal. Como emagrecedor, o mecanismo de ação da quitosana se baseia na sua ligação com a gordura da dieta, formando complexos não absorvíveis que vão ser excretados pelas fezes. O artigo de EGRAS et al, publicado em 2011 pelo Journal of Obesity, realizou uma revisão sobre diversos suplementos emagrecedores, entre eles a quitosana. Dos quatro estudos analisados, dois evidenciaram a perda de peso e diminuição do IMC no grupo tratado com quitosana. O terceiro estudo não verificou diferenças significativas entre o grupo quitosana e o tratado com placebo; já o quarto estudo não verificou nenhuma diferença. Os artigos com melhores resultados incentivaram uma mudança positiva na alimentação, assim como a prática de exercício físico pelos indivíduos voluntários no estudo. Um dos trabalhos ainda aborda sobre os meios comprovadamente eficazes de se perder peso, que são a melhoria da nutrição e aumento na atividade física. Sendo assim, o artigo de revisão conclui que há a necessidade de mais dados para se ter conclusões definitivas sobre o poder emagrecedor da quitosana. Os profissionais da área da saúde devem estar cientes sobre os produtos disponíveis para a perda de peso e devem ajudar seus pacientes a determinar os riscos e benefícios do uso de suplementos emagrecedores.
Camila Bernardes
e Equipe de Nutrição
Fonte:
}EGRAS, A.M., et al. An evidence-based review of fat modifying supplemental weight loss products. Journal of Obesity, 2011.
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