O que a ciência diz sobre o óleo de cártamo?

O óleo de cártamo é rico em ácido linoléico conjugado (CLA) e é um antioxidante natural que possui propriedades que aceleram o metabolismo das gorduras, auxiliando no controle da obesidade e tonicidade muscular. Estudos indicaram que esse óleo contém substâncias que atuam obrigando o organismo a usar a gordura acumulada como combustível, contribuindo para uma maior eliminação de gordura. O CLA é mais encontrado em carne de boi e lacticínios numa concentração de 3,1-8,5 mg e 2,9-8,9 mg, respectivamente. O artigo de Lima e Cavalcanti, publicado em 2008 pela Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, realizou uma revisão com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação de CLA sobre a composição corporal de homens e mulheres, mostrando como resultado que não houve mudanças na massa corporal, IMC, somatório de dobras cutâneas, e porcentagem de gordura nas mulheres; já nos homens houve redução significativa no somatório de dobras cutâneas e porcentagem de gordura não tendo alterações na massa corporal e IMC. Ainda não existem comprovações científicas de que a suplementação com CLA reduza o peso corporal ou o índice de massa corporal em humanos, porém algum efeito relacionado à redução do tecido adiposo parece ocorrer com doses acima de 3g de CLA por dia, especialmente na região abdominal de homens obesos, e no tecido muscular esquelético.