Os suplementos
proteicos são os suplementos alimentares mais comercializados entre praticantes
de atividade física e atletas em busca de um melhor desempenho, que
correspondem a um gasto de anual de bilhões de dólares. Entre eles, temos o
whey protein, que contém proteínas do soro do leite, com cerca de 100 a 160
aminoácidos, ricas em vitaminas e minerais.
Um estudo
realizado com 40 estudantes não treinados do sexo masculino da universidade de
Guilan, examinou o efeito da suplementação de whey protein na potência muscular
explosiva e o comportamento hormonal durante um treinamento de resistência de 8
(oito) semanas. Os participantes foram divididos em dois grupos: o grupo
suplementado com whey protein (1,8g por kg de peso/dia), e o grupo placebo.
Os
pesquisadores observaram um aumento da força e do peso corporal nos atletas do
grupo suplementado com whey protein, resultado semelhante ao de outros estudos.
Os autores acreditam que a suplementação de proteína pode estimular
a síntese de proteína muscular neutralizando os
efeitos da degradação muscular após exercício de resistência.
Assim, há um maior estímulo para o crescimento muscular e a recuperação, o
que resulta em um maior ganho de força.
O grupo Whey
protein também apresentou maiores valores de testosterona quando comparado ao
grupo placebo, que é um hormônio anabólico que contribui para o crescimento muscular.
Quanto aos valores de cortisol, o grupo placebo obteve os maiores valores.
Sendo o cortisol um hormônio relacionado ao estresse, o grupo Whey protein foi
novamente o que demonstrou melhores resultados. Enfim, os autores concluíram
que a suplementação com whey protein aumenta a força e a explosão muscular.
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